國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——鹽井古鹽田

鹽井鹽田于2008年6月列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。位于納西民族鄉(xiāng)政府南面500處,納西民族鄉(xiāng)和加達(dá)村境內(nèi)瀾滄江東西兩岸,背靠和面對達(dá)美擁 雪山,與曲孜卡鄉(xiāng)溫泉相鄰。北緯29°02’34’’,東經(jīng)98°35’51.6’’。距離縣城約110公里,海拔高度2270米—2360米。鹽井古鹽 田氣候溫和宜人,屬于高原溫帶季風(fēng)性氣候。空氣稀薄,日照充足,日溫差大,年溫差小,年平均氣溫3.2℃,年均降水量458毫米。常住人口1萬多人,平均 產(chǎn)鹽250萬斤——300萬斤,這里居住著藏、漢、納西等名族,藏族、納西族占98%。

鹽田位于芒康縣納西民族鄉(xiāng)境內(nèi)的瀾滄江兩岸,共有三部分組成,分別為第一下鹽井(布頂)鹽田遺存,隸屬納西民族鄉(xiāng)納西村,位于瀾滄江左岸,最上層距江邊約 120米,高出江面約70—100米左右,面積約3萬平米;第二加達(dá)鹽田,隸屬納西民族鄉(xiāng)加達(dá)村,位于瀾滄江右岸,最上層距江邊約95米,高出江面30米 左右,總面積3.5萬平米;第三鹽井(色曲龍—雅卡)鹽田,隸屬納西民族鄉(xiāng)上鹽井村,位于瀾滄江左岸,南北長445米,東西寬約95米,總面積約3.5萬 平米。由于土壤原因東岸產(chǎn)白鹽,南岸產(chǎn)紅鹽。

鹽井鹽田為支柱式木棚結(jié)構(gòu),以木頭以支柱,在幾根木柱上搭建一個方形或長方形的木結(jié)構(gòu)頂棚,在其上面再鋪蓋碎的草本植物,再鋪上舊鹽田下挖出的泥土,形成小 塊鹽田,在泥土上倒上從瀾滄江鹵水井背上來的鹵水,晾曬干后便有一層鹽。此種木棚結(jié)構(gòu)在靠近瀾滄江邊的坡上重疊建設(shè),便有了古鹽田。

鹽井目前生產(chǎn)鹽有一個鄉(xiāng),即納西民族鄉(xiāng)。鹽井的鹽產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)目前仍處于原始的生產(chǎn)方式,生產(chǎn)力水平低下。鹽井鹽業(yè)生產(chǎn)是目前全國甚至全世界獨(dú)一無二的曬鹽方 式,也是最原始的曬鹽方式,制作工藝與一千多年前唐朝時的作業(yè)方式一樣,從唐以來未有變化,時代傳承,不僅生產(chǎn)工具原始,方式也是原始的,鹽民從瀾滄江邊 的鹽鹵水井中以木質(zhì)的背水筒背上鹵水倒在各自的鹵池中風(fēng)干濃縮,再倒在鹽田進(jìn)行風(fēng)干,屬于純天然的風(fēng)干結(jié)晶成鹽。

鹽井鹽田是古代“茶馬古道”上的一個重要站點(diǎn),這里的鹽至今仍然銷往周邊各地,是“茶馬古道”進(jìn)入西藏的第一站,對古“茶馬古道”的運(yùn)鹽起到重要作用。鹽井 鹽田是人類鹽文明歷史上的一大奇觀,世界上獨(dú)一無二的曬鹽方式,獨(dú)特而原始曬鹽工具,被稱為鹽井人民的智慧結(jié)晶,對世界文明的偉大貢獻(xiàn)。而通過鹽業(yè)的對外 交流,使芒康成為西藏東南部對外政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流的重要窗口,也使芒康各方面得到了充分的發(fā)展。

據(jù)傳說唐朝時期這里就開始制鹽,距今已有1300年歷史。作為茶馬古道上的重鎮(zhèn),承襲著千年的制鹽方式方法,不僅對研究中國古代制鹽史有重要價值,而且對于研究茶馬古道在中國的歷史地位有著重要史料價值和極高的文化價值。

鹽田是西藏歷史文化中的重要寶庫之一,在各個歷史時期鹽田起著重要作用,它不僅是高原人民生活必需品也是高原雪域人民歷史文化的見證。全國各大媒體乃至世界 知名媒體在鹽田拍攝采訪中記者們無不對鹽田內(nèi)涵感到震驚,鹽水、鹽井、鹽田、鹽民、河谷、村莊、農(nóng)田、古道、馬幫、人文、歷史、文化、習(xí)俗、感情、情懷等 等沖擊著現(xiàn)代人的觀念,這里訴說著高原、訴說著雪域、訴說著自然、訴說著歷史、訴說著文化、訴說著人民、訴說著情懷,使人聯(lián)想到回歸、自然、純樸、純潔和純真。

在鹽井鹽田,可以看到;洶涌澎湃的瀾滄江兩岸的斜坡上,有一大片一大片的平房式的建筑物,房頂上鋪蓋著一層層雪白——曬出來的晶鹽,這就是鹽井鹽田。走進(jìn)鹽 井鹽田,鹽民們在險峻的羊腸小道上背著木桶,運(yùn)送著鹵水而過,她們長年累月無數(shù)次在這一條條險峻的小道上背著木桶。踏著瀾滄江湍急的節(jié)奏,沿著祖先的足 跡,在狂風(fēng)怒吼的惡劣環(huán)境下,勇敢地、無謂地追求著生活,延續(xù)著生命。獨(dú)一無二的原始曬鹽方式和當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境,形成了自然與人文的溶為一體,產(chǎn)生了 世界獨(dú)一無二的奇觀。

歷史上記載的鹽井鹽田鹽井的鹽業(yè)生產(chǎn)有著悠久的歷史,在薩爾王的故事《姜嶺之戰(zhàn)》中就有記載。距歷史考證的唐朝時期就有曬鹽的歷史。在劉贊延的《鹽井民國志》中記載:鹽井鹽田, 系瀾滄江兩岸下有底泉,以石砌坎,就山坡架木為畦,上鋪寸厚之黃土,以人汲水傾于畦內(nèi),見風(fēng)成鹽。每日一人可曬凈鹽三十余斤。鹽呈紅黃兩色,食之味濃。此 鹽銷于康南及迤西數(shù)十縣。設(shè)有局征稅,每一百二十斤為一馱,稅錢八錢,一年計交有五萬兩有余。遂題一詩以記事:

滄江水灝淼,中蘊(yùn)瀉鹽水。

通咸海,翻來噴大川。

低靄護(hù),修綆汲蘭田。

憐民苦,隨風(fēng)并日煎。

是鹽井鹽田的真實(shí)寫照。