城關(guān)區(qū)開展學校食堂食品安全專項檢查

為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，近日，拉薩市城關(guān)區(qū)開展秋季學校食堂食品安全專項檢查，城關(guān)區(qū)副區(qū)長、市場監(jiān)督管理局局長旦增江才帶隊深入納金小學、納金幼兒園、實驗小學東城分校，檢查學校食堂安全經(jīng)營運營情況。

此次專項檢查以學校、幼托機構(gòu)食堂、學校周邊食品經(jīng)營單位為重點對象，以學校食堂的資質(zhì)證明、校長責任制和學校食品安全管理機構(gòu)建立情況、食品安全管理落實情況、食品安全自查情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員健康情況、食堂人員晨檢和培訓、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購和索證索票及驗收登記、食品儲存、加工制作、添加劑使用情況、餐飲具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理是否符合規(guī)定，以及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》執(zhí)行情況等為重點檢查內(nèi)容。

據(jù)悉，目前城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)各學校全面開展學校食堂食品安全自查工作，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題；督促學校食堂全面有效落實“明廚亮灶”要求，并接受社會監(jiān)督；對發(fā)現(xiàn)的不合格食品要追根溯源，查清進貨來源，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制。（記者 索南措姆）