埃及：法老香水莎草紙 窺探時(shí)光的記憶

金字塔尖的奢侈

    這里有著最悠久的古跡，更有著現(xiàn)代演變的勃勃?dú)庀?。?dāng)你行走開羅時(shí)，你大概很難分清楚到底是走在歷史中還是天堂里？

    也許，有神跡到過的地方，一切便讓人產(chǎn)生敬畏感。

    這里有著最悠久的古跡

    你不能評(píng)論孰對(duì)孰錯(cuò)，要一個(gè)人去了解自身的奇跡，往往是比重新創(chuàng)造個(gè)奇跡還難的奇跡。雖然業(yè)余黑衣人說不清一個(gè)足以穿越星際的外星物種為什么還要金字塔引導(dǎo)降落，但每一個(gè)到開羅的人，的確有一件事非干不可，那就是沿著通往開羅西南的高速公路，前往吉薩拜謁矗立了5000年的大金字塔。埃及總共發(fā)現(xiàn)了110余座大大小小的金字塔。這些金字塔就像漫天的繁星，北起阿布羅什，經(jīng)吉薩高地，南到法尤姆綠洲及其附近的梅杜姆，綿延70公里，散落在尼羅河谷與西部沙漠的交界線上。當(dāng)年熱衷攀登金字塔的權(quán)貴，由三個(gè)阿拉伯人馱著登上大金字塔塔頂，喝隨從端上來的土耳其咖啡。末代沙皇尼古拉二世就是先登上金字塔，再登上王位的。

    對(duì)某些人而言，金字塔可能意味著古老、神秘、乃至外星文明，但對(duì)更我而言，這個(gè)小小的三角代表著獨(dú)具匠心的奢侈。更多的時(shí)候，我們崇尚的埃及式品位，在于高爾夫球會(huì)不會(huì)擦著獅身人面像的鼻子呼嘯而過、純血的阿拉伯馬是否在金字塔下飛馳、越野車的賽道能夠穿梭幾個(gè)金字塔群。至于豪華飯店，指標(biāo)不僅僅在于檸檬味的床單和管家式的服務(wù)，我們更傾向于能否在早餐喝土耳其咖啡時(shí)隱約看到霧氣中的三個(gè)角、與伴侶在香檳浴缸里啜泡泡的時(shí)候有沒有法老和后宮來助興。埃及式的奢華，在于千方百計(jì)想方設(shè)法的把自己融入金字塔的氣場(chǎng)，哪怕這樣的房間一晚索價(jià)800美金。

---

西部沙漠

    窺探時(shí)光的記憶

    中國(guó)人跟埃及人打架，只可能為一個(gè)原因——紙張到底是誰(shuí)發(fā)明的。據(jù)說莎草紙是比中國(guó)的造紙術(shù)出現(xiàn)更早的造紙方法。只是擁有四大發(fā)明的我們不承認(rèn)莎草紙可以算作真正的“紙”。三角洲的沼澤里，常年彌漫著這種蘆葦般的水草。埃及人所崇拜的三種植物，就是蓮花、椰棗和尼羅河上的莎草。

    坐游輪順流而下，視線里總少不了莎草的蹤跡。莎草可以生得很高，常要沒過人的頭頂，夕陽(yáng)下收滿莎草的小舟，像是對(duì)尼羅河畔最悠遠(yuǎn)的呼喚。在沼澤里收水草，通常是沿河村落里小孩子們的家事，草兒曬干了不僅可以用來做莎草船，還可以蓋茅屋編草席，從繩索到籮筐到草鞋，地道的尼羅河畔的生活，處處都離不了它。

    莎草紙的制作一如那寥寥無幾的工具般簡(jiǎn)陋，只是分外的費(fèi)時(shí)費(fèi)力。這里沒有什么像樣的器械，只有一塊窄板、一個(gè)粗搟面杖、兩塊能吸水的紙板和兩塊棉布、一個(gè)小型鐵質(zhì)壓板機(jī)。任何一個(gè)家庭作坊都有能力擁有這樣的工具，難怪拉杰布堅(jiān)持要建家庭作坊式的造紙系統(tǒng)，也只有這樣家庭作坊式的繁瑣與耐心的手工勞作才能保證莎草紙血統(tǒng)的高貴。操作室的一個(gè)水桶里插著一小把1米來長(zhǎng)的綠色草莖，乍看上去很像蘆葦桿，但頂上卻散布著稀疏的短葉，這就是莎草了。操作員割下三四十厘米長(zhǎng)的一段，用小刀將外面綠色的硬皮削去，露出里面雪白的芯，白嫩而疏松的芯被劈成了薄薄的長(zhǎng)片，我用手輕輕一折，薄片應(yīng)聲而碎。這種薄片要在水中浸泡6天，直到可以拿在手里任意彎曲。隨后它們被排放在窄窄的木板上，先用木棰敲打平整，再用粗搟面杖擠盡水分。這些薄片會(huì)被橫豎交叉著拼放在棉布和硬紙板上塞入壓板機(jī)下，至少壓制6天，才能大功告成。

    這樣的莎草紙，隨手抽出一張輕輕晃動(dòng)，悉悉簌簌的沙？

    如何挑選莎草紙

    莎草紙是埃及特產(chǎn)，真正的莎草紙是用紙莎草做的，很柔韌，不會(huì)被折斷。集市上賣的很多是由香蕉葉制造，脆而易碎，品質(zhì)不佳。莎草紙上面繪有各種古埃及的圖案和形象文字，精美的作品常常會(huì)簽有作者的名字。小一點(diǎn)的大概30-50鎊左右，大些的在80-200鎊左右。

---

對(duì)某些人而言，金字塔可能意味著古老、神秘、乃至外星文明

    與法老香水一夜情

    開羅彌漫著值得玩味的三種味道：墳?zāi)估锏哪灸艘?、茶座里甜膩的水煙霧和集市上糾纏不清的香精。你很難找出一個(gè)不愛香的埃及人——可以從他們的祖譜開始。古埃及人對(duì)香料的提煉最可以追溯到公元前4000年，本地的與外來的香料都被列在一張張秘方里，就像沒藥、乳香和肉桂——這些昂貴的香料被毫不吝嗇的吸納進(jìn)來，提煉成稀少的香水，再以加倍昂貴的價(jià)格回報(bào)給世界。

    在哈利利集市，我結(jié)識(shí)了一個(gè)典型的為香癡狂的埃及人。他經(jīng)營(yíng)著哈利利里最古老的香水店鋪。哈利利是老開羅的心臟，而維系在心尖四周的是繁華交錯(cuò)的小巷，這些全開羅最市儈最功利的脈搏，每天都從無數(shù)的香水瓶里抽取著最鮮活最生機(jī)勃勃的血液。

    我在哈利利狹窄曲折的蛛網(wǎng)小巷里游走著，去尋找他讓人魂?duì)繅?mèng)縈的店鋪。五光十色的店鋪簇?fù)碓诩欣铮系昀锸菐装俜N香水香精糾纏在一起味道，又混上了水煙的辛辣氣，異香厚重，馥郁雜陳，堆滿架的寶藍(lán)的香水瓶，好像奧斯曼的后宮，一輩子讓人心甘情愿的沉淪。

    埃及的香精到底有什么秘密？那就是他們推崇的純天然香精。天然香精擁有最先進(jìn)的技術(shù)也無法模仿的特質(zhì)，只有靠耐心和技藝一點(diǎn)一滴的萃取出來。這看似澄澈如水，卻是凝重如油，每種微妙的色彩都有各自微妙的香味，而且，最重要的是，無須酒精就可以充分融合。一個(gè)小巧的天平、兩三個(gè)量杯、一排細(xì)密的吸管，只需依照個(gè)人喜好挑選混合，每個(gè)人都能在頃刻間擁有自己專屬的味道。如果你想尋覓遠(yuǎn)古的風(fēng)韻，這里還有伊德夫的何露斯神廟里的拓本，四面墻壁記錄著香水和香油的制作方式，想要法老心愛的哪款香型，隨心所欲。

    TIPS:哈利利市場(chǎng)

    作為亞非貿(mào)易的集散點(diǎn)，開羅是一個(gè)貨品豐厚的富庶城市，這一點(diǎn)在哈利利市場(chǎng)有集中的表現(xiàn)。哈利利市場(chǎng)直到今天仍保留著濃郁的中世紀(jì)氣氛，狹窄的街道兩邊齊地堆放著水煙袋、紙莎草及其他日用品。一些攤主還在攤前擺放了座位可供顧客坐著挑選貨物，可講價(jià)。

    營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午至深夜

    地址：開羅木伊茲街和木斯克街東北角

    如何購(gòu)買香水：

    埃及出產(chǎn)各種香料，一千多年以前，開羅就已經(jīng)是世界上最大的香料貿(mào)易中心了。今天，埃及仍是許多法國(guó)香水的原料產(chǎn)地。埃及香料的品種繁多，麝香、玫瑰、荷花香精等是專門制作香水用的，這些香料在哈利利市場(chǎng)和阿斯旺市場(chǎng)街中都有出售，一般為1毫升1美金。