市民在購買粽子。

超市內(nèi)售賣的清水粽。

超市內(nèi)售賣的鴨蛋。

端午將至，粽葉飄香。雖然距離端午節(jié)還有一周時間，但拉薩不少消費者已經(jīng)提前進入“端午模式”。走在拉薩街頭巷尾，不時可見粽子的身影。

近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，粽子、咸鴨蛋等端午特色商品被擺放在各大商超的顯眼位置。同時記者了解到，與往年相比，市民們在消費時更注重性價比，散裝粽子備受歡迎。值得一提的是，市場上還出現(xiàn)了一些創(chuàng)新產(chǎn)品，如減鹽咸鴨蛋、“養(yǎng)生風”粽子等。為端午節(jié)市場增添了一份別樣的色彩。文/圖記者 權(quán)文娟 旦增玉珍

性價比成首選 散裝粽子銷量高

蜜汁紅棗粽、玉米鮮肉粽、水晶豆沙粽……在天海國際廣場的集市上，王女士的攤位前擺放著近20種口味的粽子。隨著端午節(jié)的臨近，她的生意越來越好。除了傳統(tǒng)的散裝粽子和精美的禮盒粽子，她還售賣攤位前的蒸鍋里熱騰騰的熟粽子。這些熱粽子，每個售價7元，一天至少能賣出50個。此外，為滿足不同消費者的需求，王女士的粽子禮盒定價從幾十元到499元不等。消費者還可以自由挑選散裝粽子，并配上精美的包裝盒，既體現(xiàn)了個性化，又增加了粽子的附加值。

去年端午節(jié)期間，王女士粽子售賣的總營業(yè)額達到10萬元?！棒兆拥谋Ｙ|(zhì)期一般為6個月至9個月，今年五月初，我就開始準備要銷售的粽子了。最近，買散裝粽子的市民比買禮盒裝的市民多，感覺大家更注重性價比了。雖然每年我都會嘗試推出新口味的粽子，但是目前，賣得最好的口味還是清香原味粽，很多中老年顧客就喜歡這種簡單純粹的口味，1個售價7元，價格也親民?！蓖跖空f。

養(yǎng)生風刮向粽子 雜糧粽層出不窮

據(jù)了解，近年來，健康養(yǎng)生觀念深入人心，各種養(yǎng)生食品應運而生，其中雜糧粽便是近年來備受矚目的健康美食。“養(yǎng)生風，最終還是吹向了粽子?！蓖跖啃χf，“如今大家都吃精米白面，適當吃點粗糧對身體更有益處。最近售賣的五芳齋大黃米豆沙粽和大黃米紫糯栗蓉粽就受到了消費者的熱烈歡迎。除養(yǎng)生粽，今年咸鴨蛋市場推出的薄鹽鴨蛋，相比傳統(tǒng)咸蛋減鹽20%，更符合低鈉健康飲食需求?！?/p>

記者了解到，目前，眾多粽子企業(yè)紛紛推陳出新，將傳統(tǒng)粽子與雜糧相結(jié)合，研發(fā)出多種口味的雜糧粽。如紅棗燕麥粽、黑米藜麥粽等，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值高。“快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們對健康生活的追求愈發(fā)強烈，‘養(yǎng)生粽’的出現(xiàn)對于市場和健康飲食有著較好的推動作用，希望各大粽子企業(yè)能在保留原有形式和口味基礎(chǔ)上，做出更符合健康飲食的‘養(yǎng)生粽’?！蓖跖空f。

手工粽魅力不減 市民“粽”意嘗鮮

除包裝粽暢銷緊俏，傳統(tǒng)的手工粽也迎來了銷售高峰。

德吉北路的田森粥鋪內(nèi)，來來往往送外賣的、來店里吃飯的顧客絡繹不絕，“老板點餐，給我上一個豬肉粽子和皮蛋瘦肉粥?！鼻皝沓燥埖年愊壬沁@家餐館的常客，他告訴記者，每年端午前夕他都會來這家粥鋪吃粽子?！拔以诶_工作，每年端午基本回不了家，他家的粽子口味和做法都跟我老家那邊差不多，我就愛來這里吃?！标愊壬f。

這家田森粥鋪，在拉薩經(jīng)營已7年有余，每逢端午，粽子銷量就會非常好，田森粥鋪的汪老板告訴記者，他們家去年端午節(jié)就賣出了400多個粽子，其中，蜜棗粽更受歡迎?！拔覀兦皟商炀鸵呀?jīng)開始準備端午節(jié)的粽子了。從昨天開始，買粽子的人多了起來，目前，咸味的粽子賣出去更多，已經(jīng)賣出去40多個咸粽了，也有許多顧客會來店里預訂，我們現(xiàn)在正在做的就是客人預訂的?！?/p>

“按照端午的傳統(tǒng)習俗，除了吃粽子，還要在門前懸掛艾草。在這個端午節(jié)，我們也為大家精心準備了這一節(jié)日‘限定’——艾草和菖蒲?！币幻缊F商家向記者介紹道，“艾草和菖蒲都是近期從四川新鮮運來的。一把新鮮艾葉搭配菖蒲，售價8.8元，單獨一把新鮮菖蒲則是4.9元，貨品上架后銷量一直非?？捎^，這也說明大家對傳統(tǒng)習俗的熱愛和尊重。希望大家在端午節(jié)掛上這些艾草和菖蒲，感受到這份獨特的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)韻味?！?/p>