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燒制浙江名菜東坡肉時，為什么要加水？為什么不能放生抽、老抽？如何將豬五花燒得肥而不膩、酥爛不碎？
在杭州西湖之畔的知味觀·味莊，中國烹飪大師盛鐘飛帶來“保姆級”東坡肉燒制教程，重現(xiàn)千年前蘇東坡筆下《豬肉頌》中的經典美味。
跟著視頻教程，和蘇東坡一起當個又會吃又會烹飪的“吃貨”吧！
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