說起西藏美食，大多數(shù)人都能掰著指頭數(shù)：糌粑、酥油茶、牦牛肉、土豆……這些都是西藏美食最具代表性、也是最常見的食物。

近年來，日喀則市南木林縣持續(xù)打造提升“艾瑪土豆”品牌、品種、品質(zhì)、品相，個大、皮薄、口感好的艾瑪土豆日益成為食客追捧的“愛豆”、市場青睞的寵兒。如今，艾瑪土豆不僅憑借藏式特色做法，成為西藏餐桌上的美味佳肴，更借助電商和物流平臺“飛”向更寬廣的區(qū)外市場。

在中國郵政南木林縣分公司，南木林鎮(zhèn)崗巴村村民格央正在給她的區(qū)外朋友郵寄艾瑪土豆。她告訴記者：“我的區(qū)外朋友以前來過這邊，她說艾瑪土豆很好吃，要給她的寶寶吃，讓我寄幾箱。”

曾經(jīng)，“銷售難、物流難”是困擾產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)實難題。為幫助群眾打通本地農(nóng)特產(chǎn)品“從田間到舌尖”的產(chǎn)銷鏈，中國郵政南木林縣分公司積極落實國家賦予郵政的功能定位，針對農(nóng)民專業(yè)合作社提檔升級、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的迫切需求，整合自身的物流渠道，面向鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，切實發(fā)揮郵政快遞行業(yè)優(yōu)勢，助力農(nóng)產(chǎn)品外銷。

中國郵政南木林縣分公司副總經(jīng)理次仁旺杰說：“艾瑪土豆作為南木林縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，每年會有很多人通過郵政渠道將艾瑪土豆發(fā)往全國各地。今年我們聯(lián)合南木林縣艾瑪鄉(xiāng)政府，將艾瑪鄉(xiāng)土豆上架到電商平臺，讓更多的朋友品嘗，為全面推進鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻(xiàn)?！?/p>

隨著艾瑪土豆產(chǎn)業(yè)鏈條的完善，一頭是食客舌尖上的“愛豆”，另一頭是農(nóng)民增收致富的“金豆”。

艾瑪鄉(xiāng)拉布村群眾次羅家里耕地面積有40多畝，有20多畝種了土豆，截至目前，現(xiàn)金收入有3萬多元，兌換糧食100袋?！胺N植了土豆后生活有了極大的改善。下一步，我將繼續(xù)擴大土豆種植面積，改善生活條件?！贝瘟_說。

南木林縣通過“黨員＋合作社＋群眾”的模式，大力發(fā)展艾瑪土豆種植產(chǎn)業(yè)，激發(fā)農(nóng)牧民群眾種植積極性、提升種植技術(shù)水平、保障群眾利益、釋放產(chǎn)業(yè)紅利，用“小土豆”撬動“大收益”。

記者從南木林縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，2023年南木林縣馬鈴薯種薯擴繁基地建設(shè)面積為1329畝，其中組培苗培育120萬株，產(chǎn)量達(dá)到240萬粒，總產(chǎn)值540余萬元；大田推廣面積為4.8萬畝，產(chǎn)量12萬余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1.93億元。

“南木林縣作為西藏馬鈴薯主產(chǎn)縣，對西藏馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展起引領(lǐng)作用?！弊灾螀^(qū)農(nóng)牧科學(xué)院專家曾鈺婷表示。

南木林縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將完善好落實好南木林縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照“做大做強種薯、做優(yōu)做好商品薯、做通做暢市場”的導(dǎo)向，建設(shè)“一園（湘河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園）、一中心（馬鈴薯組培苗培育中心）、一品牌（艾瑪土豆地理標(biāo)志保護產(chǎn)品）、兩體系（良種供繁體系、科技服務(wù)體系）、三基地（脫毒種薯生產(chǎn)供應(yīng)基地、專用薯生產(chǎn)基地、鮮薯種植基地）”，精心做好馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文章，為保障國家糧食安全、全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力支撐。