8月10日,由自治區(qū)人民政府主辦,自治區(qū)商務(wù)廳、區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)承辦,林芝市人民政府協(xié)辦的中華美食、西藏味道“美食新煮意”傳承與創(chuàng)新大賽林芝市分賽區(qū)圓滿完賽。
此次比賽,參賽選手來(lái)自林芝市星級(jí)酒店、特色餐飲、特色農(nóng)(牧)家樂(lè)等十支隊(duì)伍的廚師。比賽現(xiàn)場(chǎng),切菜、配菜、下鍋、擺盤……廚師們忙得不亦樂(lè)乎,各個(gè)都拿出看家本領(lǐng),不一會(huì)兒,察隅手抓飯、易貢帕歸、松茸牦牛肉刺身、松茸渣辣椒、生菜泰汁藏豬排等一道道使用本地食材制作的傳承菜和創(chuàng)新菜驚艷亮相。誘人的色澤、撲鼻的香氣、味覺(jué)的享受,贏得了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委的點(diǎn)贊。
據(jù)了解,此次大賽為團(tuán)體性賽事,經(jīng)過(guò)激烈的角逐,共評(píng)選出一等獎(jiǎng)三名、二等獎(jiǎng)三名、三等獎(jiǎng)四名,獲得一等獎(jiǎng)的三家單位將前往拉薩參加決賽。
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